پزشکان گیل

در حالی که چند روز پس از بیانیه‌ی افشاگرانه‌ی موسسه‌ی استاندارد، وزیر بهداشت گفت «تمامی برنج‌های مارک‌دار وارداتی و سوسیس و کالباس موجود در بازار سالم و بهداشتی‌اند و هیچ مشکلی ندارند»، ولی ظاهراً مشکل فراتر از این حرف‌هاست.
۸۸/۷/۶، خبرگزاری فارس: یک مقام آگاه در موسسه‌ی استاندارد در واکنش به تایید وجود سم آرسنیک در برنج توسط هندی‌ها گفت: «موسسه‌ی استاندارد در اطلاعیه دیروز وجود فلزات سنگین در برنج را نفی نکرده است و نمی‌توان از آن برداشت عقب‌نشینی کرد.»
این مقام آگاه درباره‌ی اطلاعیه‌ی روز گذشته که موسسه‌ی استاندارد در آن اعلام کرد «انواع برنج وارداتی از لحاظ استاندارد اجباری تحت کنترل و نظارت بوده و جای نگرانی برای مصرف‌کنندگان نیست» اظهار داشت: «اگر به اطلاعیه‌ی موسسه‌ی استاندارد دقت شود نمی‌توان از آن به عقب‌نشینی برداشت کرد.»
وی افزود: «موسسه‌ی استاندارد گفته است که برنج بر اساس استاندارد اجباری در مراکز ورودی تست می‌شود و این یک اظهار نظر درست است چراکه استاندارد اجباری تنها شامل مایکوتوکسین می‌شود و فلزات سنگین را شامل نمی‌شود و باید توجه داشت که مایکوتوکسین‌ها به مراتب خطرناک‌تر از فلزات سنگین هستند.»
این مقام آگاه اضافه کرد: «در اطلاعیه‌ی موسسه‌ی استاندارد آمده است که برنج‌های غیراستانداردی که در اداره کل استاندارد تهران آزمایش شده‌اند نباید به همه‌ی گونه‌های برنج وارداتی تعمیم داده شود چرا که برنج‌های آزمایش شده تنها ۱۳ نوع از ۶۰ یا ۷۰ نوع برنج وارداتی است و علاوه بر آن در این اطلاعیه حتی بر غیراستاندارد بودن برنج‌های آزمایش شده صحه گذاشته شده است.»
به گزارش فارس، امروز رییس مرکز تحقیقات کشاورزی پنجاب هند در واکنش به محدودیت واردات برنج ایران به‌دلیل آلودگی آن به سم آرسنیک، اذعان کرد مناطق زیادی از پنجاب مرکز اصلی آرسنیک، کادمیوم و سایر فلزات است و اگر در این مناطق کشت و زرع صورت گیرد، بی‌شک محصولات تولیدی شامل این ترکیبات سمی خواهد بود.
۸۸/۷/۶، خبرگزاری فارس: نایب رییس کمیسیون بهداشت مجلس گفت: «موسسه‌ی استاندارد بر آلودگی ۱۳ نوع برنج هندی به آرسنیک و فلزات سنگین و نیز استفاده از مواد و قسمت‌های غیرمجاز احشام از جمله کله‌ی گاو به جای گوشت قرمز یا مرغ در سوسیس و کالباس‌ها تاکید دارد.»
حسین‌علی شهریاری افزود: «بر اساس قانون، آزمایشگاه مرجع تعیین استاندارد بودن برنج‌ها و سوسیس و کالباس‌ها در موسسه‌ی استاندارد است و در جلسه‌ای که با حضور رییس موسسه‌ی استاندارد و معاون غذا و داروی وزارت بهداشت در کمیسیون بهداشت مجلس تشکیل شد، معاون غدا و داروی وزارت بهداشت گزارش مستندی برای رد ادعای موسسه استاندارد ارایه نکرد اما اعلام کرد بیش از ۱۰۰ نوع برنج خارجی در کشور وجود دارد که ممکن است برخی از آن‌ها تحت آزمایش و کنترل وزارت بهداشت قرار نگرفته باشند.»
وی افزود: «درباره‌ی غیربهداشتی بودن سوسیس و کالباس‌ها نیز موضوع مشابه بود. موسسه‌ی استاندارد اعلام کرد که از بین ۲۰۰ کارخانه‌ی تولید کننده‌ی این محصولات، مشخص شد که در حدود ۱۸ محصول اعلام شده به‌جای گوشت قرمز از پوست مرغ، چربی مرغ یا حتی گوشت کله‌ی گاو استفاده شده است.»